A Origem (Contexto Histórico) Criado por volta de 1916 por Hugo Ensslin no Hotel Wallick, em Nova York. Era a época em que o mundo estava maravilhado com os primeiros aviões cruzando os céus. Para capturar essa magia, a fórmula exige um ingrediente raríssimo: o Crème de Violette (Licor de Violeta). Ele transforma a bebida em um tom de azul-celeste ou roxo-pálido deslumbrante, como o céu no amanhecer. Uma obra-prima visual e aromática que quase se perdeu no tempo.

Quando Beber (Indicação) Receitado para quando a estética é tão importante quanto o sabor. Ideal para o fim da tarde, casamentos, eventos de gala ou qualquer momento que exija uma taça fotogênica de altíssima elegância botânica.

Ingredientes (O que você vai precisar)

• 60ml de Gin (London Dry).
• 15ml de Licor Maraschino (O licor do caroço da cereja, traz doçura amendoada).
• 15ml de Suco de Limão Siciliano fresco.
• 7ml (meia colher) de Crème de Violette (É muito forte, cuidado para não exagerar, senão o drink fica com gosto de sabonete).
• Gelo.
• 1 Cereja Marrasquino para decorar.

Passo a Passo (A Mágica)

1. O Reator: Na coqueteleira, adicione o Gin, o Licor Maraschino, o suco de limão siciliano e o delicado Crème de Violette.
2. Choque Térmico: Encha de gelo e bata vigorosamente por cerca de 12 segundos. Essa mistura precisa ficar turva e extremamente gelada.
3. A Coagem de Cristal: Faça a dupla coagem (usando peneira) direto para a sua taça Coupe ou Martini previamente congelada.
4. O Trem de Pouso: Solte cuidadosamente uma única cereja no fundo da taça.

Conclusão do Relatório (A Experiência Sensorial) 🧪 Um mergulho no jardim botânico. O nariz recebe uma brisa floral avassaladora de violetas e lavanda. Na língua, o ataque é ácido, limpo e cítrico graças ao limão, cortado perfeitamente pelo pinho do gin e pelas notas de amêndoa seca e cereja do Maraschino. O final é seco, perfumado e deixa a boca com um hálito elegante.s.

• Bluesky
• Facebook
• LinkedIn

Importar licores de flores da Europa consome grande parte do nosso orçamento científico! Se esse voo aromático elevou a sua noite e impressionou os seus convidados, financie o nosso balcão. Um PIX para o Vai de Drink! garante que o Doutor Dose continue trazendo as fórmulas mais belas e raras do mundo para a sua tela.